Du behöver
- 4 st kycklingklubbor
- 12 st champinjoner stora
- salt
- svartpeppar lite
- vitpeppar lite
- 0.5 tsk paprikapulver starkt
- saffran en aning
- färsk oregano
- 2 msk olivolja
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 msk tomatpuré
Gör så här
1
Ta bort skinnet, dela klubban i 2 delar. Värm upp stekpannan, stek kycklingklubborna i olivoljan, vänd på dem tills de får färg, tillsätt 6 skivade champinjoner, fräs tillsammans med kycklingen några minuter.
2
Blanda tomatpuré, salt plus alla kryddorna, häll på 2 dl vatten, låt koka cirka 25 minuter på medelhög värme under lock.
3
Medan kyckllingen kokar kan du koka upp ris/potatis/pasta att servera till.
4
Fem minuter innan serveringen: klipp några kvistar färsk oregano och låt koka tillsammans med kycklingen.
