Du behöver
- 1 kg strömming eller 600 g rensad
- 1 msk salt
- 1 tsk fiskkrydda eller Fyra kryddor
- 1 st purjolök liten
- 1 dl ost riven lagrad
- 1.5 dl grädde
- 1.5 msk smör till formen
- 2 st tomater
Det här behövs till 4 port.
Gör så här
1
Rensa strömmingen, ta ur ryggbenet, skölj och låt rinna av ordentligt.
2
Salta på insidan av strömmingen, rulla samman och lägg i en smord form, strö över kryddorna. Skölj purjon och skiva den lägg skivorna över strömmingen och strö på riven ost samt grädden, klicka på smöret. Grädda i 200 graders ugnsvärme i 30 minuter. Skiva tomaterna och lägg dem över fisken. Servera med potatis och en sallad.
