Du behöver

  • 400 g blandfärs
  • 4 msk ströbröd
  • 1 dl mjölk
  • 1 st lök liten gul
  • salt och peppar
  • 2 msk flytande margarin
  • 2 st purjolök
  • 2 msk hackad persilja

Det här behövs till 4 port

Gör så här

1
Blanda ströbröd och mjölk i en bunke, låt svälla ca 5 minuter. Riv löken, blanda ner i bunken tillsammans med färs och kryddor. Forma till biffar. Stek i flytande margarin.

2
Skiva purjon grovt och koka eller fräs den hastigt.

3
Fördela purjon på tallrikar, strö över persilja, lägg på biffar. Servera med pasta.