Du behöver

  • 50 g jäst
  • 3 dl mjölk eller vatten
  • 1 dl olja
  • 0.5 dl honung
  • 1 tsk salt
  • 1 msk örter t ex timjan, oregano och basilika
  • lantbrödsmjöl ca 8 dl ljust

Ugn: 225°

Gör så här

1
Ljumma vätskan och rör ut den smulade jästen i den.

2
Tillsätt olja, honung, salt, kryddor och det mesta av mjölet. Arbeta degen väl och låt den jäsa ca 30 minuter.

3
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den väl. Dela i ca 25 delar och forma till runda bullar. Lägg dem tätt på plåt och jäs ca 30 minuter.

4
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt brödet kallna på galler under bakduk. Bryt sedan isär bullarna. De går bra att frysa.

Kommentar:
Du kan använda bara en av kryddorna om du vill. Det går också bra med kummin, anis eller fänkål.

Kakor & bullar