Du behöver
- 1 st brietårtor ca 1 kg ej allt för mogen
- 1 st cocktailtomater ask
- 1 kruka basilika
- 50 g pinjekärnor
- 1 krm salt
- 1 krm socker
- 0.5 krm peppar
- 2 msk olivolja
Ugn: 225°
Det här behövs för ca 12 port:
Gör så här
1
Rosta pinjekärnorna lätt i en torr stekpanna.
2
Skär tomaterna i klyftor. Grovhacka basilikablad och pinjekärnor.
3
Blanda samman tomater, basilika och pinjekärnor. Smaksätt det med salt, socker och peppar.
4
Lägg osten på ett eldfast fat och fördela tomatröran ovanpå. Ringla över oljan.
5
Värm tårtan ca 8-10 minuter mitt i ugnen. Bjud tårtan ljummen tillsammans med kex.
