Du behöver
- 150 g mandelmassa
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- citron rivet skal av 1
- 100 g smör eller margarin
- 3 st ägg
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2.5 st äpplen syrliga
Ugn: 200 °
Det här behövs:
Gör så här
1
Smörj och bröa en 2-liters form med löstagbar botten.
2
Riv mandelmassan grovt och rör samman den med socker, vaniljsocker, citronskal och fett. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör kraftigt. Blanda till sist ner mjölet blandat med bakpulver.
3
Häll smeten i formen och stick ner skalade klyftade äpplen i smeten.
4
Grädda mitt i ugnen i ca 40-45 minuter. Pröva med en sticka. Ta kakan ur formen och ät den gärna ljummen.
