Raviolisoppa

Du behöver vitkål ca 3 dl finstrimlad 1 st purjolök 2 st morötter 1 st äpple syrligt 1 st ravioli burk 3 st buljongtärningar 12...

Du behöver

  • vitkål ca 3 dl finstrimlad
  • 1 st purjolök
  • 2 st morötter
  • 1 st äpple syrligt
  • 1 st ravioli burk
  • 3 st buljongtärningar
  • 12 dl vatten
  • salt peppar, basilika

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1
Ansa och strimla vitkål och purjolök. Skala och skär morötterna i tunna stavar. Skala, kärna ur och skär äpplet i tunna klyftor.

2
Fräs kål, purjolök, morötter och äpple i lite matfett tills kålen är mjuk och glansig.

3
Tillsätt vatten, smulad buljong och ravioli. Låt allt puttra under lock på svag värme ca 10 minuter.

4
Smaka av med salt, peppar och smulad basilika. Bjud soppan rykande het tillsammans med ostsmörgås.

Scroll to Top