Du behöver
- 0.5 g saffran
- 0.5 dl strösocker
- 100 g smör
- 200 g vit choklad
- 3 st ägg
- 0.5 dl ljus sirap
- 1 msk vaniljsocker
- 1.5 dl vetemjöl
- 1 krm salt
Lingongrädde
2 dl vispgrädde
1 msk florsocker
0.5 dl rårörda lingon
Ugn: 175°
Gör så här
1
Stöt saffran med 1 msk av sockret. Smält smöret i en kastrull tillsammans med saffran. Bryt chokladen i bitar och låt smälta i smöret under omrörning.
2
Rör ihop ägg, socker, sirap och vaniljsocker. Blanda först i smör och choklad och sedan mjöl och salt. Rör om till en smet.
3
Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form, 24 cm i diameter. Häll i smeten och grädda mitt i ugnen i 25 minuter. Låt svalna.
4
Lingongrädde: Vispa grädde och florsocker. Rör ner lingonen och toppa kakan med lingongrädde.
