Picklade rotfrukter
En härliga höstmiddag blir extra god med picklade rotfrukter! Betor, morötter och lök smakar gott ihop. Oöppnad håller sig picklingen i 3?4 veckor. Öppnad burk håller i ca 1 vecka. Det är viktigt att lagen täcker rotsakerna helt.
Inläggningar
-
-
Snabbsaltad squash med svartvinbärsblad
Du behöver 800 g liten squash 800 g till ett kilo 16 st svartvinbärsblad Lag 1 l vatten 3 msk salt 2 tsk strösocker 2…
-
Picklade grönsaker
Till pickles kan man blanda grönsaker efter tycke och smak. Välj bland dina favoriter och det du har hemma.
-
Kantarellchutney med tranbär
Spännande chutney som är ett gott tillbehör till höstens viltkött. Men chutneyn passar också bra till pannbiff, söndagsstek eller ugnsstekt kyckling med gräddsås.
-
Citronpicklade äpplen
Inkokta äpplen känns lite festligare än äppelmos. Inläggningen passar även bra till skinkan och revbensspjällen.
-
Inlagd sill
Du behöver 2 burk inläggningssill à 420 g 1 st rödlök 2 tsk krossad kryddpeppar 0.5 tsk krossad vitpeppar 5 st kryddnejlikor 1 st lagerblad…
-
-
Mjölksyrade morötter med ingefära och vitlök
Du behöver 1 kg morötter 5 cm ingefära 3 st vitlöksklyftor 1 msk havssalt 1 dl vassle från ca 4 dl filmjölk (se nedan hur du…
-
-
-
Inlagda små rödbetor
Inlagda små rödbetor är goda till kalops, kalvsylta, pytt i panna och stekt fisk.
