-
Eldsjälarna i Lomma ordnar julfirande för äldre och ensamma: ”Det finns ett stort utanförskap”
För sjunde året arrangerar Gemensam Jul i Lomma i år julaftonsfirande för 120 gäster – både äldre och Ukrainaflyktingar. Hemmets Journal var med i fjol när sill, skinka, prinskorv och all den andra julmaten dukades fram.
-
Carina har gjort julbockar i 40 år: ”Det är så rofyllt att sitta och binda halm”
Många har sett hennes halmbockar på marknader och till jul pryder de platsen framför granen i tusentals hem. Halmslöjdaren Carina Kjellsdotter har bundit bockar i över 40 år och hemma hos henne är det julstämning nästan året runt.
-
Snickaren Petter odlar saffran på Bjärehalvön: Pilligt, tidskrävande och avkopplande
På Bjärehalvön i nordvästra Skåne växer julens smakrika guld. Snickaren och månskensbonden Petter Karlsson odlar saffrankrokus på sin gård utanför Båstad – en hobby som blivit ett lönande extraknäck.
-
Jayden, 13, fick träffa idolerna i Modo: ”Jag har fått allt jag har önskat mig”
Nyblivne tonåringen Jayden hade en stor dröm han ville förverkliga. Han ville hänga med spelarna i Modo Hockey i båset inför en match. Tack vare Hemmets Journal har han förverkligat den drömmen och fått alla spelarnas autografer på en matchtröja.
-
Flaggspelet 51
Gissa vilket land flaggan tillhör och vinn Minitrisslotter!
-
Snabblagad ragu på salsiccia
Ragu är en långkokt maträtt på kött/köttfärs och grönsaker. Här gör vi en snabbare variant på salsicciafärs. Gott och lättlagat!
-
Kycklingpanna med bacon
När du vill ha en riktigt god men fortfarande lättlagad middag passar vår härliga kycklingpanna full med smak av bacon, äpplen och timjan perfekt!
-
Plockbricka med goda röror
Rosta eller smörstek bröd, lägg upp oliver, ost och chark. Gör några röror och du har skapat myskvällens enklaste och godaste plockbricka!
-
Lyxig varm choklad med marshmallow-isbjörnar
Servera den lyxiga varma chokladen med en rejäl klick nyvispad grädde och en söt marshmallow-isbjörn på toppen.
-
Fisk i papper med kokt potatis
Du behöver 6 st potatis skalade 2 st regnbågslax eller rödingfiléer salt och peppar 1 st purjolök skivad 2 msk körvel hackad 2 msk dill…
-
Potatis- och purjolökssoppa med romanesco
Du behöver 0.5 st purjolök skivad 1 st vitlöksklyfta riven 2 st potatis (ca 200 g) 2 tsk matfett 6 dl vatten 2 msk kycklingfond…
-
Skinkmuffins
Ett bra sätt att göra slut på det sista av julskinkan! Passar att bjuda till klar buljong eller soppa.
-
Portionspaj med aprikoser
Du behöver 2 st potatis (medelstora) 3 dl glutenfri mjölmix (Finax) 1 tsk ingefära mald 100 g smör kylskåpskallt Fyllning: 1 st burk konserverade aprikoser…
-
Räksoppa
Krämig räksoppa med mjukost och kokosmjölk.
-
Friterade räkkakor med picklade grönsaker
Du behöver 400 g räkor skalad vikt 1 tsk olja 1 st äggula 1 tsk kaffir limeblad smulade 1 msk strösocker 100 g haricots verts…
-
Kaptenens räkgryta
En lättlagad, mustig och kryddig räkgryta på kaptenens vis.
-
Filégryta
Grytan serveras med pasta blandad med zucchini.
-
Sallad med päron
Du behöver 1 st sallat 70 g 1 st päron 2 msk valnötter 1 msk vit balsamvinäger 2 msk olivolja 1 tsk honung salt och…
