Du behöver
- 500 g kycklingfilé
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 st liten röd paprika
- 1 st liten gul paprika
- 0.5 st zucchini
- neutral olja till stekning
- 1 pkt fajita kryddmix
- 2.5 dl grädde
- 1 tsk flingsalt
Till servering
3 dl ris
1 kruka koriander
1 st lime
4 st tortillabröd
Gör så här
1
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Stek lök, vitlök, paprika och zucchini i olja ca 5 minuter, lägg över på en tallrik.
2
Stek kycklingen i olja ca 5 minuter och strö över kryddmixen. Lägg i de stekta grönsakerna, häll på grädde och salta. Sjud under lock ca 10 minuter.
3
Servera grytan med ris, koriander, limeklyftor och tortillabröd.
