Du behöver
- 1 dl fullkornsris
- 1.5 dl gröna ärter
- 2 st ägg
- salt och peppar
- 1 msk smör
- 125 g kotlettbacon
- champinjoner
- 1 msk vitlöksklyfta
Sås:
1.5 japansk soja
1 vit sirap
Gör så här
1
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Låt ärterna tina i en skål med vatten.
2
Vispa upp äggen med salt och peppar och stek i en stekpanna med smör till en omelett. Stjälp upp omeletten på en skärbräda och strimla den
3
Skär baconet i bitar och stek det knaprigt. Ta upp baconet och stek skivad svamp i samma panna. Pressa i vitlöken. Blanda i avrunna ärter, bacon och ris och låt allt bli varmt. Strö över strimlad omelett.
4
Sås: Blanda soja och sirap och servera till.
