Du behöver
- 2 st ägg
- 2 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 75 g smör
- 1 dl vatten
- 2 dl kokosflingor
- 3 dl vetemjöl
- 1.5 tsk bakpulver
- 150 g körsbär
Servera med:
vispgrädde
Ugn: 175°
10 bitar
Gör så här
1
Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst. Smält smöret och blanda det med vattnet och rör ner i smeten tillsammans med kokos och mjöl blandat med bakpulver.
2
Smörj en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Lägg körsbären i botten och häll på smeten. Grädda i ca 1 timme. Låt kakan vila i 10 minuter innan den stjälps upp. Servera gärna med grädde.
