Rostad färskpotatissallad

Potatisen får en lätt syrlig smak av balsamvinäger.

Du behöver

  • 2 kg färskpotatis
  • 0.5 dl balsamvinäger
  • 3 msk olivolja
  • 2 msk flytande honung
  • salt svartpeppar
  • 250 g grön sparris
  • 125 g rädisor
  • krasse

Ugn: 225°

Det här behövs:

Gör så här

1
Skrubba potatisen och låt den torka. Dela stora potatisar i mindre bitar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

2
Blanda balsamvinäger, olja, honung, salt och peppar och häll över potatisen. Baka i 40 minuter.

3
Bryt bort nedersta delen på sparrisen och dela resten i bitar. Förväll i 2 minuter. Dela rädisorna. Blanda sparris och rädisor med potatisen och klipp krasse över.

Annons
Scroll to Top