Du behöver
- 200 g mandelmassa
- 50 g smör eller margarin
- 2 st ägg
- 1.5 dl vetemjöl
- 1.5 tsk bakpulver
Fyllning:
färska hallon eller blåbär
Ugn: 200°
Gör så här
1
Riv mandelmassan grovt och rör samman med matfettet till en smidig smet.
2
Tillsätt äggen ett och ett under fortsatt kraftig omrörning. Blanda samman mjöl och bakpulver, och rör ner det i smeten.
3
Fördela smeten i ca 12 muffinsformar. Lägg ca 1 msk färska bär över.
4
Ställ formarna på en bakplåt och grädda dem mitt i ugnen 10–12 minuter eller tills de har fått fin färg och känns torra. Sikta eventuellt över lite florsocker strax innan de ska serveras.
