Du behöver

  • 2 st kotletter
  • salt och peppar
  • 1 msk smör eller margarin
  • 100 g haricots verts
  • 10 cm purjolök
  • 100 g champinjoner
  • 1 msk olivolja
  • 40 g färsk spenat
  • 0.5 st röd paprika
  • 1 msk pinjenötter

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Krydda kotletterna med salt och peppar. Stek i smör ca 5 minuter per sida. Låt eftersteka en liten stund till beroende på tjocklek.

2
Förväll bönorna. Skiva purjolök och svamp, och fräs i olja. Rör i bönor och spenat, och fräs tills allt är varmt.

3
Krydda med salt och peppar, och servera till kotletterna tillsammans med kokt potatis och hackad paprika. Strö över pinjenötter.