Du behöver
- kycklingfilé
- ägg
- vetemjöl
- ströbröd
- salt och peppar
- smör
- gröna ärtor
- citronskiva
- ansjovis
- potatis
Det här behövs:
Gör så här
1
Dela filén innan den är genomtinad, för att få fina skivor. Banka skivorna mellan gladpack. Panera i vetemjöl, ägg och ströbröd, låt vila en stund.
2
Skiva eller klyfta potatisen och stek i smör på medelvärme. Värm ärtorna lätt.
3
Bryn snitzlarna i smör. Servera med potatis och ärtor, och med en bit anjovis och en citronskiva på varje snitzel.
