Du behöver

  • spättafiléer ca 300 g
  • 1.5 krm salt
  • 1 st tomat
  • 0.5 msk basilika färsk hackad
  • 1.5 dl fiskbuljong
  • 2 tsk pressad citronsaft

Det här behövs till ca 2 port:

Gör så här

1
Är fisken djupfryst så tina den först. Salta och rulla samman fisken. Lägg den i en låg kastrull.

2
Skiva tomaten och hacka basilikan. Lägg tomatskivorna över fisken och strö basilika ovanpå. Häll buljongen runtom och droppa ner citronsaft.

3
Låt allt sjuda under lock ca 5 minuter. Bjud nykokt färskpotatis, hemgjort potatismos eller pulvermos och wokgrönsaker till.