Du behöver
- 5 st gelatinblad (om du vill kunna stjälpa upp fromagen, ta 2 blad till)
- 2 st ägg
- 4 msk lättströ (eller hälften vanligt socker och hälften sötningsmedel)
- 1 pkt saffran
- 5 dl lättyoghurt
Garnering:
jordgubbar
Det här behövs till 4-6 port:
Gör så här
1
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten och vispa äggen med sockret.
2
Häll i saffranspulvret och yoghurten. Smält gelatinet på svag värme. Tillsätt eventuellt några matskedar kallt vatten och blanda gelatinlösningen med övriga ingredienser.
3
Skrapa ned smeten i en serveringsskål eller i en vattensköljd kransform. Täck över och ställ in i kylen så att fromagen stelnar. Garnera med jordgubbar före serveringen.
