Du behöver

  • 500 g nötfärs eller
  • lammfärs
  • 1 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 st citron
  • 1 tsk mynta torkad
  • 1 tsk oregano
  • salt och peppar
  • 2 st tomater
  • 1 st paprika

Kikärtssallad:

1 st röd lök
1 bitar gurka
1 st persilja knippe
2 dl kikärter
2 msk olivolja
salt och peppar

Tillbehör:

pitabröd

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1
Hacka löken fint. Blanda den med färsen. Tillsätt pressad vitlök, skalet från en citron och kryddor. Forma till bollar. Skär tomater och paprika i bitar. Trä upp på spett. Grilla.

2
Hacka rödlök, gurka och persilja. Lägg det i en skål tillsammans med kikärter, olivolja, salt och peppar. Servera med spetten och pitabröd.