Du behöver

  • 1 st gul lök
  • 1 st röd paprika
  • 0.5 st squash
  • 0.5 krm timjan
  • salt och peppar
  • pressad citronsaft
  • kassler ca 250 g

Det här behövs till ca 2 port:

Gör så här

1
Skala och skiva löken tunt. Kärna ur och strimla paprikan. Ansa och skiva squash tunt.

2
Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett. Tillsätt paprika, squash, timjan, salt och peppar. Låt allt fräsa på inte för hög värme ca 10 minuter. Ringla över några droppar pressad citronsaft.

3
Skär kasslern i skivor. Grilla eller stek dem på båda sidorna. Servera kasslern till grönsaksröran. Ät eventuellt hårt bröd med ost till.