Du behöver

  • 3 st ägg
  • 1 dl lättströ (Hermesetas eller Suketter)
  • 0.5 dl kokande vatten
  • 1 dl råsocker eller strösocker
  • 2 dl fullkornsvetemjöl
  • 2 msk pofiber
  • 50 g mörk blockchoklad 70 %, finns av märket Fazer

Ugn: 175°

Det här behövs:

Gör så här

1
Dela äggen och vispa gulorna med sötningsmedel och socker. Tillsätt det kokande vattnet alldeles i början av vispningen.

2
Tillsätt de torra ingredienserna och de hårt vispade vitorna.

3
Hacka blockchokladen och fördela bitarna på botten i den smorda och bröade bakformen. Vi använde en avlång 1 1/2-liters form.

4
Rör om och häll smeten i bakformen direkt.

5
Grädda på andra falsen nerifrån i 30 minuter. Kakan kan frysas.

Kommentar:
Om du utesluter blockchokladen är denna typ av sockerkaka utmärkt till tårtbottnar. Genom att vispa vitorna separat behövs inget bakpulver.

Kakor & bullar