Du behöver

  • 400 g potatis av mjölig sort
  • 1 st ägg
  • 1 st äggula
  • 2 krm salt
  • 1 dl ströbröd
  • 1 msk matfett

Servera med:

200 g prinskorv Må Gott Scan
2 tsk matfett
1 st gul lök klyftad
1 st äpple i klyftor

Tillbehör:

rårörda lingon
morotsstavar eller riven morot
2 msk persilja klippt

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Skala, koka och pressa potatisen. Blanda den med ägg, äggula och salt.

2
Forma moset till runda platta bullar och vänd dem i ströbröd. Stek dem på medelvärme i matfett i en stekpanna, ca 3 minuter per sida.

3
Stek lök och äppel-klyftor i panna samtidigt med korven. Servera med rårörda lingon och morotsstavar. Strö över klippt persilja.