Du behöver
- 200 g champinjoner
- 1.5 msk flytande margarin
- 100 g skinka rökt
- 1 st purjolök liten
- 1.5 msk vetemjöl
- 50 g gorgonzola
- 3 dl mjölk mellan
- salt och peppar
- 2 msk hackad persilja
Tillbehör:
pasta sallad
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
Skär champinjonerna i bitar/skivor. Stek dem i flytande margarin. Hacka skinkan och purjolöken. Lägg ner det bland champinjonerna. Strö över vetemjölet och rör om. Smula ner gorgonzolan och fyll på med mjölken. Krydda med salt, peppar och hackad persilja. Servera med pasta.
