Du behöver
- fiskfilé torsk,
- gös och
- 8 st kräftstjärtar eller tigerräkor
- 1 st paprika röd i bitar
- 1 st paprika gul i bitar
Marinad:
saft rivet skal och av 1 citron
1 dl olja
1 st vitlöksklyfta pressad
1/2-1 tsk salt
1 krm vitpeppar
Sås:
2 dl majonnäs gärna lätt
2 msk syltlök finhackad
2 msk saltgurka finhackad
2 msk gräslök finhackad
1 msk lök finhackad gul
Du kan givetvis blanda olika fisksorter på spettet. Du kan låta saffran från ett kuvert koka med riset så får du ett välsmakande och vackert ris.