Du behöver
- 5 dl vetemjöl
- 2.5 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 msk strösocker
- 2.5 dl mjölk
- 3 st ägg
- 2 msk smör
Servering
2 dl lemon curd
2 dl färska bär
glass eller vispad grädde
Gör så här
1
Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke. Rör ner mjölk och ägg och blanda till en ganska tjock smet.
2
Värm en stekpanna och lägg i lite smör. Klicka ut smeten till ca 10 pannkakor. Vänd på dem när de jäst upp och ytan börjat stelna.
3
Servering: Värm lemon curd i mikron eller på spisen i en kastrull med en skvätt vatten, så att den blir rinnig.
4
Servera pannkakorna med lemon curd, färska bär och glass.
