-
Nadya skickar julklappar till 300 barn i Ukraina: ”Hjälpbehovet är stort – speciellt på barnhem”
När Nadya var liten fick hennes fattiga familj julklappar från väst. Det har hon aldrig glömt och trettio år senare samlar hon själv in till julklappar till döva och funktionshindrade barn på barnhem i Ukraina.
-
Eldsjälarna i Lomma ordnar julfirande för äldre och ensamma: ”Det finns ett stort utanförskap”
För sjunde året arrangerar Gemensam Jul i Lomma i år julaftonsfirande för 120 gäster – både äldre och Ukrainaflyktingar. Hemmets Journal var med i fjol när sill, skinka, prinskorv och all den andra julmaten dukades fram.
-
Carina har gjort julbockar i 40 år: ”Det är så rofyllt att sitta och binda halm”
Många har sett hennes halmbockar på marknader och till jul pryder de platsen framför granen i tusentals hem. Halmslöjdaren Carina Kjellsdotter har bundit bockar i över 40 år och hemma hos henne är det julstämning nästan året runt.
-
Snickaren Petter odlar saffran på Bjärehalvön: Pilligt, tidskrävande och avkopplande
På Bjärehalvön i nordvästra Skåne växer julens smakrika guld. Snickaren och månskensbonden Petter Karlsson odlar saffrankrokus på sin gård utanför Båstad – en hobby som blivit ett lönande extraknäck.
-
Jayden, 13, fick träffa idolerna i Modo: ”Jag har fått allt jag har önskat mig”
Nyblivne tonåringen Jayden hade en stor dröm han ville förverkliga. Han ville hänga med spelarna i Modo Hockey i båset inför en match. Tack vare Hemmets Journal har han förverkligat den drömmen och fått alla spelarnas autografer på en matchtröja.
-
Flaggspelet 51
Gissa vilket land flaggan tillhör och vinn Minitrisslotter!
-
Snabblagad ragu på salsiccia
Ragu är en långkokt maträtt på kött/köttfärs och grönsaker. Här gör vi en snabbare variant på salsicciafärs. Gott och lättlagat!
-
Kycklingpanna med bacon
När du vill ha en riktigt god men fortfarande lättlagad middag passar vår härliga kycklingpanna full med smak av bacon, äpplen och timjan perfekt!
-
Plockbricka med goda röror
Rosta eller smörstek bröd, lägg upp oliver, ost och chark. Gör några röror och du har skapat myskvällens enklaste och godaste plockbricka!
-
Spättrullader i currysås
Laga den här goda indisk-inspirerade rätten när du vill ha fisk med lite "sting" i. Vill du förbereda rätten går det bra att göra såsen i god tid. Lägg sedan i fiskrulladerna och låt dem koka med strax innan fisken ska serveras.
-
Kräftsoppa från Sjöanäs
De djupfrysta kräftorna är relativt billiga och går utmärkt att laga denna läckra soppa på. Soppan kan vara en festlig upptakt till en fin augustimiddag och räcker då till ca 6-7 port. Serverar du soppan som varmrätt bör den räcka till ca 4 port. Då passar det utmärkt att bjuda ett gott bröd till.
-
Kokosfisk
Min goda vän Berit bjöd på en ny och spännande fiskrätt häromdagen. Hon bjuder också på recepet!
-
Spättfilé med apelsinsås
Bjud nykokt färskpotatis med massor av färsk dill till.
-
Mexikansk räksallad
Du behöver 2 st räkor hg skalade 0.5 st paprika gul 0.5 st röd paprika 0.5 st isbergssallad 0.5 st gurka färsk Dekoration: 1 st…
-
Förälskade räkor I
Till den här festliga rätten kan du också använda havskräftor eller andra skaldjur.
-
Crêpes med kantarellfyllning
Crêpes är små fyllda och gratinerade pannkakor. Oftast fyller man dem med en god stuvning.
-
Min tonfiskröra (av Lillemor i Åkers Styckebruk)
Du behöver 1 st tonfisk burk i vatten 1 st burk crème fraîche eller kesella 2 msk lättmajonnäs 1 st purjolök eller 1 salt svartpeppar…
-
Langos I
Langos är friterade avlånga brödkakor vars deg innehåller bl.a potatis. Bröden serveras med olika "pålägg", t ex lätt creme fraiche, lök, räkor, kaviar och stark korv. Langos kommer ursprungligen från Ungern. Så här gör du dem!
