Jul

Kycklingpastej med nötsmak

Du behöver 1 st lök liten gul 400 g kycklinglever smör till stekning 1 tsk salt 1 krm peppar 1 tsk timjan 100 g smör…

Sprängd kalkonklubba

Du behöver 1 st kalkonlårfilé 1 1/2-2kg Saltlake: 1.5 l vatten 1.25 dl salt 0.5 dl strösocker 15 st svartpepparkorn krossade 2 st lagerblad Till…

Ljummet tunnbrödsknyte

Du behöver 3 st paprikor gula 2 st röda paprikor 1 st squash liten gul 1 st squash liten grön 1 st broccolistånd litet 1…

Korianderlimpa av mix

Du behöver 1 påse rysk limpmix 1 pkt (50 g) jäst 2 dl koncentrerad apelsinjuice 2 tsk malda korianderfrön Gör så här 1 Följ påsens…

Gravad lax

Du behöver 1 kg lax färsk av mittpartiet 1 msk majsolja 1.5 dl salt 1.5 dl strösocker 1 tsk vitpeppar krossad 1 msk rosépeppar krossad…

Senapskesella

Du behöver 0.5 dl kesella senap Gör så här Smaksätt 1/2 dl kesella eller lätt crème fraîche med rejält av din favoritsenap. Servera till skinka…

Hallonsås

Du behöver hallon ca 500 g tinade 0.5 dl florsocker Gör så här Mixa till jämn sås, späd eventuellt med någon matsked vatten (eller vodka)…

Mumma

Du behöver 2 st porter 2 st öl 1 st sockerdricka 1.5 dl sherry halvtorr eller torr Gör så här Häll väl kyld porter och…

Vitlöksgravad strömming

Du behöver 650 g strömming rensad Lag: 5 dl vatten 1.25 dl ättiksprit 12% 1 msk salt Sås: 2 dl majonnäs 2 dl gräddfil 15…

Snöägg

Du behöver 3 st äggvitor 2 st citron droppar färskpressad 1.25 dl strösocker matolja smakfri Gör så här Vispa vitorna till riktigt styvt skum med…

Scroll to Top