Du behöver
- 1 kruka salvia timjan eller basilika
- 2 st vitlöksklyftor skivade
- 2 msk citronsaft färskpressad
- 1.5 msk kinesisk soja
- 1 dl olivolja
- 0.5 dl rött vin
- 0.5 dl flytande honung
- salt och peppar
Gör så här
1
Hacka den färska kryddan grovt. Blanda den med övriga ingredienser. Lägg ner köttet och låt det marinera ett par timmar.
2
Låt marinaden rinna av och grilla köttet ett par minuter på varje sida.
Den här marinaden passar till både lamm och gris. Lämplig till 6-8 lammkotletter eller 6-8 bitar fläskkarré