RECEPT FRÅN IK

Vit bönkräm med harissa

Av .

Tillagningstid: 10 minuter
4 portioner

Du behöver

  • 4 klyftor vitlök, oskalade
  • 2 msk olivolja
  • 200 g vita bönor, färdigkokta eller koka själv
  • 2 tsk harissa (chilisås) + ev mer
  • 3 msk tjock yoghurt
  • salt, svartpeppar
  • 2–3 tsk citronsaft

Gör så här

Fräs vitlöken i olivoljan, med skalet på, på svag värme tills den blir gyllenbrun, cirka 5 minuter. Skala. Mixa stekoljan, vitlök, bönor, harissa och yoghurt till en slät kräm. Smaka av med salt, peppar, citronsaft och eventuellt mer harissa.

Recept // Fler ärtor, bönor & linserrecept