RECEPT FRÅN IK

Vild kotlett med rotsaker och rönnbärsgelé

Av .

Okänd
4 portioner

Du behöver

  • kotletter typ hjort, älg, rådjur eller liknande
  • salt svartpeppar
  • smör
  • 3 st rödbetor kokta
  • 4 st morötter halverade längsmed, små, kokta
  • 4 prt hollandaisesås extra smaksatt med dragon
  • 5 msk rönnbärsgelé (se länk)

Gör så här

Salta och peppra kotletterna. Stek dem 2–3 minuter på varje sida i smöret. Vildkött ska gärna ha en rosa ton inuti. Lägg upp på tallrik tillsammans med övriga ingredienser.


Recept // Fler viltrecept