Du behöver
- marinad
- 1 st citrongräs
- 1 st schalottenlök
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk fisksås
- 1 tsk socker
- 1 krm vitpeppar
- 2 tsk sesamolja
- 0.5 tsk gurkmeja
- 2 tsk sesamfrön
- 1 kg fläskkarré utan ben
Nuoc cham dippsås
2 st chilifrukt små
1 dl koriander eller mynta
4 msk fisksås
2 msk risvinäger
1 msk socker
2 st vitlöksklyftor
sallad
300 g risnudlar torra
1 st morot
4 st vårlök
grönsallad krispig
100 g böngroddar
20 st myntablad
0.5 dl jordnötter grovt hackade
0.5 st chilifrukt eventuellt
Tillagningstid: 50 min + marineringstid
Recept ur kokböckerna ”Jamie grillar”, ”BBQ” och ”Fixa grillen”.