Vietnamesiska fläskfärsbiffar med nudelsallad

Av: Måns Falk   
Publicerad: 2008-06-04   Uppdaterad: 2016-07-20

Du behöver Nudelsallad: 400 g äggnudlar 150 g sockerärter strimlade 2 st morötter strimlade 10 st ramslök strimlade 1.5 dl koriander grovt hackad 3 msk...

Recept / Grillat, Huvudrätt, Mjölkfria, Svår, Thailändsk/vietnamesisk

6 portioner

Du behöver

Nudelsallad:

400 g äggnudlar
150 g sockerärter strimlade
2 st morötter strimlade
10 st ramslök strimlade
1.5 dl koriander grovt hackad
3 msk fisksås
3 msk japansk soja
2 msk pressad lime
lime det rivna skalet av 1
3 msk rapsolja

Fläskfärsbiffar:

3 msk fisksås
1.5 msk råsocker
700 g fläskfärs
2 st vitlöksklyftor finhackade
2 st schalottenlökar hackade
2 tsk råsocker
1 tsk salt
mynta rikligt med och koriander

Gör så här

1
Nudelsallad

2
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Spola dem kallt. Blanda nudlarna med övriga ingredienser.

3

4
Fläskfärsbiffar

5
Värm fisksåsen försiktigt och lös den större mängden råsocker under omrörning. Låt svalna.

6
Arbeta ihop lösningen med fläskfärsen, vitlök, schalottenlök, råsocker och salt.

7
Låt färsen dra i kylen i minst 3 timmar, gärna över natten. Forma små, 2 centimeter tjocka biffar och grilla dem 4 minuter på varje sida så de blir genomstekta.

8
Servera till nudelsalladen och med örterna vid sidan om.

5 supersmarta husmorsknep för trädgården
Hem och trädgård
5 supersmarta husmorsknep för trädgården
Dags för hjärngympa – lös detta korsord och få rabatt på vitaminer för hjärnan
Partner
Dags för hjärngympa – lös detta korsord och få rabatt på vitaminer för hjärnan
Filip Hammar om resan med sin far: ”Jag insåg att jag inte kan ändra på pappa”
Relationer
Filip Hammar om resan med sin far: ”Jag insåg att jag inte kan ändra på pappa”
Mest läst på Icakuriren
Taipei
1

Taipei

Annette: Jag står inte ut med mitt bonusbarn – och bryr mig inte ens om honom
2

Annette: Jag står inte ut med mitt bonusbarn – och bryr mig inte ens om honom

Agneta Pleijel: ”Min man bedrog mig men övergav mig aldrig”
3

Agneta Pleijel: ”Min man bedrog mig men övergav mig aldrig”

Fråga relationsexperten: ”Ingen saknar mig”
4

Fråga relationsexperten: ”Ingen saknar mig”

Spindelharpan
5

Spindelharpan

Gustaf Hammarsten om sin mörkare sida: ”Jag är hämndlysten och äregirig”
Intervju
Gustaf Hammarsten om sin mörkare sida: ”Jag är hämndlysten och äregirig”
4 unika pärlor i södra Sverige – världsarv och biosfärområden
Partner
4 unika pärlor i södra Sverige – världsarv och biosfärområden
Katarina Wilk bröts ner psykiskt av mannen hon träffat: ”Ingen går säker för de här människorna”
Relationer
Katarina Wilk bröts ner psykiskt av mannen hon träffat: ”Ingen går säker för de här människorna”
Psykologen Anna Bennich om dold narcissism: ”En mer subtil form av självupptagenhet”
Relationer
Psykologen Anna Bennich om dold narcissism: ”En mer subtil form av självupptagenhet”
Orka mer i vardagen – med en bra livsstil och rätt vitaminer
Partner
Orka mer i vardagen – med en bra livsstil och rätt vitaminer
Cecilia Gyllenhammar om sin pappa, syskonbråk och klassresan nedåt: ”Tyvärr är det bye bye med arvet”
Intervju
Cecilia Gyllenhammar om sin pappa, syskonbråk och klassresan nedåt: ”Tyvärr är det bye bye med arvet”
Barbro, 79 år debuterar med deckare: ”Jag gick en kurs på nätet under pandemin”
Kultur
Barbro, 79 år debuterar med deckare: ”Jag gick en kurs på nätet under pandemin”
Systrarna Marie och Susanne växte upp utan mamma: ”Betyder allt för varandra”
Relationer
Systrarna Marie och Susanne växte upp utan mamma: ”Betyder allt för varandra”
Så rengör du dina utemöbler i trä – med enkla husmorsknepet
Hem och trädgård
Så rengör du dina utemöbler i trä – med enkla husmorsknepet
Skådespelaren Lotta Ramel sökte kärleken i Hotell Romantik: ”Många män gubbar till sig”
Intervju
Skådespelaren Lotta Ramel sökte kärleken i Hotell Romantik: ”Många män gubbar till sig”
Lotte om oseriösa företag: ”Erbjudandet behöver inte ens låta för bra för att vara sant”
Krönikörer
Lotte om oseriösa företag: ”Erbjudandet behöver inte ens låta för bra för att vara sant”
Företag tar betalt för gratistjänster – så skyddar du dig från dyra fakturor
Aktuellt
Företag tar betalt för gratistjänster – så skyddar du dig från dyra fakturor
Icakurirens senaste recept
Hallonformar med kokos och lime

Hallonformar med kokos och lime

Lemon curd- och marängsnitt

Lemon curd- och marängsnitt

Mjölkchoklad-och pistagecookies 

Mjölkchoklad-och pistagecookies 

Köttfärsgryta med vitkål – läsarrecept

Köttfärsgryta med vitkål – läsarrecept

Långkokt högrevsgryta

Långkokt högrevsgryta

Fisk- och skaldjursgryta

Fisk- och skaldjursgryta

Kryddig korvgryta

Kryddig korvgryta

Tomatgryta med tortellini och parmesan

Tomatgryta med tortellini och parmesan

Paneer masala

Paneer masala

Matjes-cheesecake

Matjes-cheesecake

Citronkaka med hallonglasyr

Citronkaka med hallonglasyr

Färskpotatis- och äggsallad

Färskpotatis- och äggsallad

Kräsen eller bara supersmakare? Var fjärde bär på den okända genen
Artiklar
Kräsen eller bara supersmakare? Var fjärde bär på den okända genen
6 saker du inte får missa när du deklarerar
Aktuellt
6 saker du inte får missa när du deklarerar
Scenskolan blev vändpunkten för Lo Kauppi: ”Ingen visste att jag varit kriminell”
Intervju
Scenskolan blev vändpunkten för Lo Kauppi: ”Ingen visste att jag varit kriminell”
Relationer
Filip Hammar om resan med sin far: ”Jag insåg att jag inte kan ändra på pappa”

Filip Hammar om resan med sin far: ”Jag insåg att jag inte kan ändra på pappa”

Katarina Wilk bröts ner psykiskt av mannen hon träffat: ”Ingen går säker för de här människorna”

Katarina Wilk bröts ner psykiskt av mannen hon träffat: ”Ingen går säker för de här människorna”

Psykologen Anna Bennich om dold narcissism: ”En mer subtil form av självupptagenhet”

Psykologen Anna Bennich om dold narcissism: ”En mer subtil form av självupptagenhet”

Systrarna Marie och Susanne växte upp utan mamma: ”Betyder allt för varandra”

Systrarna Marie och Susanne växte upp utan mamma: ”Betyder allt för varandra”

En känslig mamma: ”Jag vågar inte låta svärmor passa barnen”

En känslig mamma: ”Jag vågar inte låta svärmor passa barnen”

Mobbningen har präglat Annika genom livet: ”Jag känner mig mindre värd än andra”

Mobbningen har präglat Annika genom livet: ”Jag känner mig mindre värd än andra”

”Min son ska bli pappa – nu tar han avstånd från mig”

”Min son ska bli pappa – nu tar han avstånd från mig”

Hanna: Min mamma lägger sig i allt

Hanna: Min mamma lägger sig i allt

Olivia: Min väninna ställde in vår semester

Olivia: Min väninna ställde in vår semester

En känslig mamma: ”Jag vågar inte låta svärmor passa barnen”
Relationer
En känslig mamma: ”Jag vågar inte låta svärmor passa barnen”
Så tar du bäst hand om såret – glöm gamla råd!
Hälsa
Så tar du bäst hand om såret – glöm gamla råd!
Fråga Lund-experten Henrik Widegrens pop går hem – till och med i Indien
Kultur
Fråga Lund-experten Henrik Widegrens pop går hem – till och med i Indien
Icakurirens tävlingar
Tävlingssvar Bildkrysset nr 17

Tävlingssvar Bildkrysset nr 17

Vinn Torsten Jurells nya bok!

Vinn Torsten Jurells nya bok!

Vart är vi på väg? Nr 17

Vart är vi på väg? Nr 17

Tävlingssvar Temakrysset nr 17

Tävlingssvar Temakrysset nr 17

Vinn Filip Johanssons bok!

Vinn Filip Johanssons bok!

Tävlingssvar Bildkrysset nr 16

Tävlingssvar Bildkrysset nr 16

Vinn Katarina Wilks bok!

Vinn Katarina Wilks bok!

Vinn boken ”Två gravar”

Vinn boken ”Två gravar”

Vart är vi på väg? Nr 16

Vart är vi på väg? Nr 16

Tävlingssvar Temakrysset nr 16

Tävlingssvar Temakrysset nr 16

Bild på solnedgång i vacker medelhavsstad

Boka snart

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Prenumerera

Start typing and press enter to search

Scroll to Top