Du behöver

  • 300 g potatis kokta
  • 400 g rödbetor inlagda
  • 200 g äpple
  • 200 g saltgurka
  • 8 msk spad från rödbetorna
  • Till garnering:

  • persilja

Gör så här

Skär alla ingredienser i små tärningar. Blanda med spadet. Låt stå kallt innan serveringen. Toppa med persilja.

Kommentar:
Rätten ingår i en grön julbuffé för vegetarianer. Recepten är beräknade till ett julbord för 8 personer. Recepten är framtagna av Gabriella och Jim Terneborg.


Recept // Fler potatis & rotfrukterrecept