Du behöver
- 1 st lök hackad
- 1 st vitlöksklyfta hackad
- olivolja lite
- 1 tsk chili torkad
- 1 tsk spiskummin
- champinjoner delade
- 0.5 st burk krossade tomater
- 1 dl vatten
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 200 g kidneybönor
- 50 g sockerärter färska
- 1 krm svartpeppar grovmalen
- salt lite
Tillbehör:
bröd färskt med färskost
Gör så här
1
Stek löksorterna i lite olivolja i en tjockbottnad kastrull eller gryta i en minut. Tillsätt chili, spiskummin och champinjoner och stek ett par minuter till.
2
Häll i krossade tomater, vatten och buljongtärning. Låt grytan sjuda i cirka 5 minuter innan du tillsätter kidneybönor och sockerärter. Smaka av med svartpeppar och salt. Servera med färskt bröd.
