Du behöver
- 50 g jäst
- 0.5 l Ljummet vatten
- 0.5 msk socker
- 0.5 dl matolja
- 13 dl vetemjöl (780 g)
- 2 tsk salt
- 1 dl solrosfrön (kan bytas ut mot pumpakärnor, eller ta fifty-fifty)
Gör så här
Rör ut jästen i vattnet. Blanda i allt utom salt och solrosfrön. Arbeta degen länge, gärna 20 minuter. Tillsätt salt mot slutet. Låt jäsa ordentligt, 40 minuter under duk. Knåda härliga limpor, pensla med uppvispat ägg och vänd i solrosfrön. Jäs igen, 20-30 minuter. Grädda i 175 grader i cirka 25 minuter.
