RECEPT FRÅN 
Ugnsomelett med bacon
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Du behöver
- 1 st gul lök
- 300 g tärnat bacon
- smör ca 1 msk
- 500 g kokt potatis
- 6 st ägg
- 1 dl mjölk
- salt och peppar
- 200 g paprika marinerad, strimlad
- grönsallad
Till servering
Gör så här
1
Sätt ugnen på 250 grader. Strimla löken tunt. Lägg den med bacon och en smörklick i en långpanna, cirka 30 x 40 cm i diameter. Stek i ugnen i 5 – 10 minuter tills baconet fått fin färg.
2
Skär potatisen i tärningar.
3
Vispa upp äggen med mjölk, salt och peppar i en bunke. Häll det i formen.
4
Fördela potatis och paprika på äggsmeten. Baka omeletten i mitten av ugnen i cirka 20 minuter tills den har stelnat och fått fin färg. Täck med folie på slutet om det behövs. Servera med grönsallad.
Kommentar:
Tips! Strö gärna över lite smakrik ost innan omeletten gräddas, för extra mycket smak!
Tips! Strö gärna över lite smakrik ost innan omeletten gräddas, för extra mycket smak!