Du behöver
- 300 g färsk tortellini fyllda med ost och spenat
- 5 st portobellosvampar
- 1 msk smör + 1 msk olivolja
- 2 st vitlöksklyftor hackade
- 1.5 dl grädde
- 0.5 dl mjölk
- 120 g parmaskinka grovt strimlad
- 2 msk hackad persilja
- 2 msk basilika hackad
- salt och nymalen svartpeppar
- parmesanost riven
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2
Skär svampen i bitar och stek den i smör och olivolja. Fräs med vitlöken en stund och häll på grädde och mjölk. Koka ihop under 1–2 minuter.
3
Lägg i skinka och örter. Vänd ner den nykokta, avrunna pastan.
4
Salta och peppra och servera med riven parmesan.
Perfekt fredagsmys.