Du behöver
- 2 msk smör
- 2 1/2 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk
- 0.5 tsk salt
- 2 krm vitpeppar
- 0.5 tsk strösocker
- 2.5 msk grov skånsk senap
- 600 g torskfilé färska eller tinade
Gör så här
1
Smält smör i vid kastrull, rör i mjöl, späd med mjölk och koka upp snabbt, under omrörning. Sjud på svag värme 3 minuter och smaka av med salt, peppar, socker (ger rund smak) och senap. Lägg i fisken, låt koka upp igen och sjud ett par minuter tills fisken är färdig.
2
Servera med blå potatissallad.
