Du behöver

  • 2 msk smör
  • 2 1/2 msk vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • 0.5 tsk salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 0.5 tsk strösocker
  • 2.5 msk grov skånsk senap
  • 600 g torskfilé färska eller tinade

Gör så här

1
Smält smör i vid kastrull, rör i mjöl, späd med mjölk och koka upp snabbt, under omrörning. Sjud på svag värme 3 minuter och smaka av med salt, peppar, socker (ger rund smak) och senap. Lägg i fisken, låt koka upp igen och sjud ett par minuter tills fisken är färdig.
2
Servera med blå potatissallad.


Recept // Fler fiskrecept