Tofubiffar med rosa sås

• 600 g fast tofu naturell eller marinerad, som mosas
• 1 st gul lök finhackad
• 2 st vitlöksklyftor krossade
• 1.5 msk timjan
• 1 tsk salt
• 0.75 tsk svartpeppar
• 0.75 dl vetemjöl
• 2 msk vatten
• 0.5 tsk grönsaksbuljong pulver

Till stekning:

olja eller vegomargarin

Rosa sås:

1 msk margarin vego
1 msk vetemjöl
2 dl vatten
1 st grönsaksbuljongtärning
2 dl sojagrädde
2 msk chilisås
0.5 msk soja
svartpeppar

Råstekt potatis:

2 portioner

400 g potatis som skalas och skivas
2 st vitlöksklyftor
margarin vego
salt svartpeppar