Du behöver
- 1.5 kg revbensspjäll tjockskurna
- 5 dl vitt vin
- 1.5 dl råsocker
- 50 g färsk ingefära
- 2 dl soja
- 2 msk sesamolja
- 0.25 dl färsk oregano
- 0.25 dl färsk koriander
- teriyakisås
Gör så här
Häll vin, socker och soja i en kastrull. Skala och riv ingefäran fint. Tillsätt ingefäran, oljan och de finhackade kryddorna. Koka upp och låt sjuda tills det tjocknar (som sirap). Låt svalna. Placera revbensspjällen i en ugnssäker form. Häll den kalla teriyakin över köttet. Täck och låt dra i kylskåp i ett dygn. Stek i ugn 175 grader i 1 1/2 tim, eller tills köttet är genomstekt.
