Du behöver
- 500 g nötfärs
- olivolja till stekning
- 1 st tacokrydda påse hot
- 1 dl vatten
- 1 st burk svarta bönor sköljda
- 4 st tomater
- 2 st avokado
- 0.5 st röd lök
- 1 st röd chili urkärnad
- 1 st vitlök pressad
- 1 kruka färsk koriander hackad
- 1 msk rödvinsvinäger
- 2 msk olivolja
- salt svartpeppar, ev socker
Till servering
4 st tortillabröd
isbergssallad
1 dl gräddfil
Gör så här
1
Fräs färsen i olja och tillsätt sedan tacokrydda och vatten. Låt puttra 5–10 minuter. Tillsätt bönorna mot slutet och värm igenom.
2
Klyfta och kärna ur tomaterna, tärna tomatköttet. Skala, kärna ur och tärna avokadorna. Hacka lök och chili. Blanda tomat, avokado, lök, chili, vitlök och koriander med vinäger och olja. Smaka av med salt, peppar och eventuellt en nypa socker.
3
Servera färsen i tortillabröd med isbergssallad och gräddfil.
Näringsvärde: Kcal 616, Fett 26 g, Kolhydrater 51 g, Fibrer 11 g