Du behöver
- 6 st skogschampinjoner i skivor
- 1 msk smör
- 2 msk kantarellfond vilt- och
- 3 dl vatten
- 2 tsk maizenastärkelse
- vatten + 1 msk
- sky från lammbiffarna
- salt och svartpeppar
Gör så här
1
Fräs svampen i smör i en kastrull. Tillsätt fond och vatten. Red med maizena utrört i kallt vatten. Koka upp.
2
När lammbiffarna är färdiga hälls skyn från fatet i kastrullen. Smaka av med salt och peppar.
Serveras till lammbiffstek.