Du behöver
- 2 st portobellosvampar (eller champinjoner eller ostronskivling)
- 1 st rödlök
- marinad
- 3 st lime saften (1 dl)
- 1 dl olivolja
- 1 st röd chili urkärnad och strimlad
- 2 st vitlök klyftor finhackad
- 0.5 dl gräslök finhackad
- 0.5 dl koriander finhackad
Gör så här
1
Skiva svampen i 1/2 centimeter tjocka skivor, skiva rödlöken tunt, blanda i en skål.
2
Rör ihop marinaden och häll över svampen och blanda.
3
Låt stå i kylen minst 1 timme före servering.
Tid: 10 minuter + 1 timme i kylen
Recept och foto: Katarina Nordgren, Tomas Södergren