Svampceviche med rödlök

Du behöver 2 st portobellosvampar (eller champinjoner eller ostronskivling) 1 st rödlök marinad 3 st lime saften (1 dl) 1 dl olivolja 1 st röd...

Tillagningstid: 10 minuter
2 portioner

Du behöver

  • 2 st portobellosvampar (eller champinjoner eller ostronskivling)
  • 1 st rödlök
  • marinad
  • 3 st lime saften (1 dl)
  • 1 dl olivolja
  • 1 st röd chili urkärnad och strimlad
  • 2 st vitlök klyftor finhackad
  • 0.5 dl gräslök finhackad
  • 0.5 dl koriander finhackad

Gör så här

1
Skiva svampen i 1/2 centimeter tjocka skivor, skiva rödlöken tunt, blanda i en skål.

2
Rör ihop marinaden och häll över svampen och blanda.

3
Låt stå i kylen minst 1 timme före servering.


Kommentar:
Tid: 10 minuter + 1 timme i kylen
Recept och foto: Katarina Nordgren, Tomas Södergren

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top