Du behöver
- 600 g morötter
- 2 msk smör eller margarin
- 3 msk vetemjöl
- 1.5 dl grönsaksspad
- 2.5 dl mjölk
- 0.5 tsk salt 1 krm vitpeppar
- 0.5 dl persilja finhackad
Gör så här
1
Skala och slanta morötterna. Koka dem lätt mjuka i saltat vatten. Slå av men spara vattnet.
2
Fräs matfett och mjöl till stuvningen. Späd med spad och mjölk. Låt koka några minuter. Smaksätt med salt och peppar. Blanda i morötter och persilja. Låt allt bara bli hett igen.
Servera tillsammans med Svampfyllda färsbiffar.