Du behöver
- 18 st Strömminingsfiléer
- 18 st lax små tunna skivor gravad
- rågmjöl
- ägg uppvispat
- ströbröd
- smör
- salt svartpeppar
Gör så här
Lägg filéerna med skinnsidan ner. Fördela laxen på. Lägg ihop filéerna två och två med skinnsidan utåt. Vänd dem först i rågmjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbrödet. Stek dem gyllene i smör ett par minuter på varje sida. Krydda.
Fler recept från vår strömmingsfest finns under “passar till”.