Du behöver

  • squash ca 225 g
  • vetemjöl
  • 1 st ägg litet
  • olja att steka i

Gör så här

1
Välj squash som ger önskad diameter på skivorna. Skiva i centimetertjocka skivor. Vänd skivorna i mjöl och därefter i hopvispat ägg. Stek dem i olja i stekpanna eller på grill. Serveras varma eller ljumma.
2
Tillsätt inte salt i mjölet. Saltet drar ut vatten ur grönsaken och gör paneringen fuktig.

Kommentar:
Ett recept från den koreanska krogen Arirang i Stockholm.

Recept // Fler grönsakerrecept