Du behöver
- 4 st marulksfilé ca 500 g eller 600 g stekbitar av hälleflundra eller havskatt
- 1 msk vetemjöl + 1 tsk salt + 1 krm vitpeppar
- 2 msk smör
Sås:
4 prt hollandaisesås (pulver, fryst eller hemgjord)
1 msk limesaft eller citronsaft
2 msk pepparrot färskriven
Tillbehör:
1 pkt sparris fryst grön
1 kg mandelpotatis
2 msk gräslök fint skuren
4 st limeklyfta