Du behöver
- 1 st kalkonlårfilé 1 1/2-2kg
Saltlake:
1.5 l vatten
1.25 dl salt
0.5 dl strösocker
15 st svartpepparkorn krossade
2 st lagerblad
Till kokning:
vatten
vitpepparkorn ca 10
1 st gul lök
1 st lagerblad
Vi dukar upp ett härligt julbord, lika klassiskt som modernt. Klicka på länkarna för övriga rätter från julbordet!