Du behöver
- 100 g babyspenat
- 100 g spetskål
- 10-15 st rädisor
Dressing
3 msk olivolja
2 msk pressad citronsaft
1 tsk dijonsenap
2 msk vispgrädde eller crème fraiche
1 tsk lönnsirap
salt och peppar
Servering
200 g varmrökt lax
dill
crostini
Gör så här
Skölj spenaten och slunga den torr. Strimla spetskålen fint. Ansa, skölj och skiva rädisorna. Lägg upp grönsakerna i en skål eller i portionsskålar.
Dressing Vispa samman alla ingredienser, smaka av med salt och peppar. Ringla dressingen över salladen.
Servering Skär laxen i mindre bitar och lägg den på salladen. Toppa med dill och bjud rätten med crostini.